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苦瓜炒蛋

2017-03-10 14:59:23 来源: 第一货源网  点击: 标签:

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/更多做法 评论(1659)浏览(1724585)减肥夏季家常菜抗疲劳清热解暑炒炒锅牙痛 准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 点赞 38975 收藏到专辑 籣草児 武汉 不在线
关注 发私信 打招呼 简介 籣草児 原创于2011-07-22 未经允许,不得转载! 苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜...(展开) 食材主料 苦瓜140g 辅料 鸡蛋3个 香菇适量 蒜适量 洋葱适量 胡椒适量 盐适量 食油2勺 步骤 1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。 2.苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。 3.鸡蛋打散,加盐拌好。 4.锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。 5.锅中余油爆香洋葱、蒜。 6.倒入苦瓜翻炒。 7.加入香菇,加盐,炒匀。 8.倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。 9.调好味盛入盘中。小贴士 1、苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。
3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻,挤净水分可以减少苦味。(展开) 向你推荐: 苦瓜的做法 点赞 38975 收藏到专辑

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