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西番莲

【别名:鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果】
西番莲又名百香果,是西番莲科西番莲属植物,是一种热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。全属有400余种,大都原产美洲热带地区,我国原产13种。它们喜光,喜温暖至高温湿润的气候,不耐寒。生长快,开花期长,开花量大,适宜于北纬24度以南的地区种植。
  • 主要营养:

    维生素、化合物、氨基酸、蛋白质

  • 食疗功效:

    开胃消食、止渴、提高代谢、养颜、抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用西番莲(鸡蛋果)。特别是女性。

  • 禁忌人群:

    无任何特殊的饮食禁忌。

西番莲的功效和作用

1生津止渴西番莲含有丰富的汁液,能生津液,帮助人们止渴。

2助消化西番莲含有丰富的维生素和氨基酸,可以帮助人体对营养的吸收,促进消化。

3美容养颜西番莲富含VC、SOD酶和胡萝卜素等,能帮助改善皮肤,具有抗衰老、养颜的功效。

食用西番莲要注意什么?

1西番莲内服煎汤5-15克即可。

2成熟的西番莲逐渐出现红色,如果香味越浓表示成熟度越好。

西番莲如何保存?

西番莲保存的时候一定不可碰撞,要检查是否有坏的,直接放置在干燥通风处保存起来即可。

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西番莲菜谱

西番莲的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (50 千卡)
  • 蛋白质 (2.2 克)
  • 脂肪 (0.7 克)
  • 碳水化合物 (23.38 克)
  • 膳食纤维 (10.4 克)
  • 烟酸 (1.5 毫克)
  • 维生素A (64 微克)
  • 维生素C (30 毫克)
  • 叶酸 (14 微克)
  • (72.93 克)
  • 胆碱 (7.6 毫克)
  • (12 毫克)
  • (348 毫克)
  • (28 毫克)
  • (29 毫克)
  • (1.6 毫克)

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