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鸡腿菇鲤鱼汤

秋冬是鲤鱼最肥美的时候,食味最足。冬天若肉类过多或饮酒过多,喝梅子鲤鱼汤,有开胃醒酒怡神的功效。今天我们介绍另一款特别的鲤鱼靓汤,配料有鸡腿菇和牛奶,汤浓味鲜,还含丰富的

鸡腿菇鲤鱼汤所需材料

鸡腿菇鲤鱼汤的做法

 秋冬是鲤鱼最肥美的时候,食味最足。冬天若肉类过多或饮酒过多,喝梅子鲤鱼汤,有开胃醒酒怡神的功效。今天我们介绍另一款特别的鲤鱼靓汤,配料有鸡腿菇和牛奶,汤浓味鲜,还含丰富的蛋白质、矿物质、维生素,具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化的作用。

3-4人份

做法:

1. 洗净剖好的鲤鱼,切几段;

2. 鸡腿菇洗净,切片;枸杞子洗净稍浸泡,葱切段;

3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟;

4. 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段,再焖10分钟,下盐调味即可食用。

功效:

开胃健脾、利水消肿、安胎通乳。

●靓汤心水

鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用手捏住,轻轻用力,即可抽掉。

鸡腿菇鲤鱼汤的功效与作用

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