均衡摄入脂肪酸 金龙鱼为健康助力
2020-01-19 09:57:07 来源：
食用油主要成分为脂肪酸甘油三酯，同时包含维生素E、植物甾醇、谷维素等营养物质，是食品中不可缺少的重要成分，其主要功能是为人体提供能
根据我国食物成分表的数据显示，任何单一品种油脂的脂肪酸组成均不符合脂肪酸均衡标准。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》明确提出饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的摄入要均衡。一旦脂肪酸摄取失衡,就会导致营养失衡,进而导致糖尿病、肥胖等慢性病的发生。因此倡导每日均衡摄入脂肪酸。
作为最先将脂肪酸平衡理念应用于实践中的粮油企业——益海嘉里食品营销有限公司，其总经理陈波曾介绍：“在2000年左右，金龙鱼的老调和油已经销售了将近十年，当时我们一直在考虑想出一款新的更健康的调和油，当我们把这个想法和中山医科大学苏宜香教授沟通时，她给了我们一个建议：食用油提供了人体每天所需多达50%的脂肪酸，你们要是真的想做一瓶对中国人健康有益的油，为什么不从脂肪酸平衡的角度去研究?就从这个建议开始，经过近三年的研发，我们研发的第一瓶以脂肪酸平衡为理论基础的金龙鱼1:1:1第二代调和油问世了。”
2019年9月金龙鱼1:1:1在由中国营养学会主办的第十四届全国营养科学大会暨第11届亚太临床营养大会上，凭借着金龙鱼1:1:1产品脂肪酸均衡技术及营养研究，斩获中国营养学会“中国营养学科学技术奖”。金龙鱼调和油获奖也意味着其为调和油领域树立了新的标尺。
